Den vanligaste organiska substansen i naturen finns i växternas cellväggar. Det består av glukos och påminner om stärkelse.
Människor och många andra djur klarar inte av att bryta ned det och får istället tugga ordentligt för att få ut näringen. Kor och andra betande djur klarar dock av det.
Det är också råmaterial när man gör papper.
Vad heter substansen?
